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什么是糖苷酶?
糖基化是真核生物蛋白质中最丰富的翻译后修饰(PTM)。蛋白质的糖基化结构具有多种功能,可作为疾病的生物标志物。因此,促进糖蛋白表征的工具是极其重要的。
糖苷酶被用来通过LC-MS/MS来表征糖蛋白和聚糖结构,监测蛋白质运输(内质网,高尔基体),并用于结构和功能蛋白质分析数据的相关性。